本机采用国外**的冷却、气压、高速自动充气打发，克服打蛋机生产的产品粗糙、质量不稳定、保质期短、口感差等缺陷，使产品组织更细腻、更稳定、色泽好、口感佳、保质期长。
这种连续式面糊充气打发系统，在国外普遍流行。整套系统由打料缸、储料缸、充气打发系统、输送系统、制冷系统和控制柜构成，有了这样的连续式面糊及奶油充气打发系统，能确保从**个到**后一个面糊都能有同一样的比重，为您省力、省时且在品质和管理上都有保障,是众多规模化企业的必由之选。
特点：
充气打发机配有冷却机一台"组合式拌料储存机一台机完全打发机一台。其中虽然冷却机噪音较小但是推介安装在室外，这样既可节约空间又安静！充气打发机可连续配料连续储存连续送料中间人员只需配料和看好设备及拌料程度直接操作触摸屏即可完成。中间可以节省至少4~5个人员的劳动力操作及简单又轻松。
技术参数：
外型尺寸:2200*1200*1500mm.
重量:560kg.
电机功率：12kw.
容量: 800L.
打发时间：5一6分钟/次，每次下面粉25kg.
冷水循环压力：4ig.
冷冻机型号: 13000大卡.